Griechenland, das Land der Götter und der antiken Kultur, ist auch Heimat einiger der besten Olivenöle der Welt. Diese Olivenöle zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Polyphenolen aus, die als kraftvolle Antioxidantien zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen die besten griechischen Olivenöle mit hohem Polyphenolgehalt vor.
1. Koroneiki Olivenöl
Koroneiki-Oliven gelten als „Königin der Oliven“ und werden hauptsächlich auf Kreta und im Peloponnes angebaut. Das Öl, das aus diesen kleinen, grünen Oliven hergestellt wird, hat einen extrem hohen Gehalt an Polyphenolen und ist für seinen intensiven, fruchtigen Geschmack und seine scharfe Note bekannt.
Gesundheitliche Vorteile:
- Reduzierung des LDL-Cholesterins
- Schutz vor Zellschäden
- Förderung der Herzgesundheit
2. Athinolia Olivenöl
Athinolia-Olivenöl stammt aus den Regionen Lakonien und Arkadien. Dieses Öl ist reich an Polyphenolen und hat einen milden, aber dennoch komplexen Geschmack mit frischen, grünen Noten und einem leichten, pikanten Abgang.
Gesundheitliche Vorteile:
- Verbesserung der Verdauungsgesundheit
- Stärkung des Immunsystems
- Schutz der Haut vor freien Radikalen
3. Manaki Olivenöl
Manaki-Olivenöl wird vor allem im östlichen Peloponnes produziert. Das Öl hat einen hohen Gehalt an Polyphenolen und bietet einen harmonischen Geschmack mit einem milden, süßlichen Profil und einem sanften Abgang.
Gesundheitliche Vorteile:
- Unterstützung der Gehirnfunktion
- Entzündungshemmende Eigenschaften
- Verbesserung der Lebergesundheit
Wie erkennt man hochwertiges Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt?
- Erntezeitpunkt: Öle aus früh geernteten Oliven enthalten mehr Polyphenole. Achten Sie daher auf die Erntezeit.
- Kaltpressung: Diese Methode bewahrt die wertvollen Antioxidantien, die in Olivenölen mit hohem Polyphenolgehalt entscheidend sind.
- Verpackung: Hochwertige Olivenöle werden in dunklen Glasflaschen verkauft, die das Öl vor Licht und damit vor Oxidation schützen.
Fazit
Griechische Olivenöle mit hohem Polyphenolgehalt bieten nicht nur ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sorten wie Koroneiki, Athinolia und Manaki sind Beispiele für erstklassige griechische Olivenöle, die Sie unbedingt probieren sollten. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der griechischen Olivenöle inspirieren und genießen Sie die gesundheitlichen Vorzüge, die sie bieten.